PASTAS FRESCAS


  • FIDEOS
  • ÑOQUIS

Caseros

Ingredientes: harina – semolín – agua – huevo


Cintas

Sabores: Huevo | Espinaca | Morrón
Tamaños: Finas | Medianas | Anchas
Ingredientes: semolín – agua – huevo


Cordón

Ingredientes: semolín – agua – huevo


Tagliatelle

Ingredientes: semolín – agua – huevo


Tinta de Calamar

Ingredientes: harina – tinta de calamar


Fusiles

Sabores: Huevo | Espinaca | Tricolor
Ingredientes: semolín – agua – huevo


Nápoles

Ingredientes: semolín – agua – huevo


Rigatti

Ingredientes: semolín – agua – huevo


Yemita

Ingredientes: harina – semolín – agua – huevo · 12 yemas por kg.



Papa

Ingredientes: harina – papa – agua


Verde

Ingredientes: sémola – agua – espinaca – huevo


Calabaza

Ingredientes: calabaza – agua – Sólo los días 29.


Sémola

Ingredientes: sémola – agua – huevo


Ricotta

Ingredientes: harina – ricotta – mozarella


Tricolor

Ingredientes: sémola – espinaca – morrón – huevo – agua. Sólo los días 29.


PASTAS RELLENAS


RAVIOLES

· Pollo
· Pollo y verdura
· Ricotta
· Ricotta y verdura
· Rúcula – Masa de tomate
· Verdura



RAVIOLONES

· Sorrentinos
Ricotta, jamón y mozzarella

· Caseritos
Carne, pollo y verdura

· Panzottis
Ricotta y jamón
Ricotta, jamón y nuez
Ricotta, jamón, nuez y roquefort
Pollo, verdura y jamón



RAVIOLES

· Pollo
· Pollo y verdura
· Ricotta
· Ricotta y verdura
· Rúcula – Masa de tomate
· Verdura


RAVIOLONES


· Sorrentinos
Ricotta, jamón y mozzarella

· Caseritos
Carne, pollo y verdura

· Panzottis
Ricotta y jamón
Ricotta, jamón y nuez
Ricotta, jamón, nuez y roquefort
Pollo, verdura y jamón



RAVIOLONES MP

MASA VERDE

· Ricotta y verdura
· Ricotta y calabaza


4 QUESOS

Queso ricotta, fontina, gruyere y pategrás


SALMÓN

Tinta de calamar, salmón, mozzarella y reggianito



CAPELLETTIS / TORTELLETTIS

· Capellettis
Pollo y jamón

· Tortellettis
Pollo y jamón




FIDEOS RELLENOS

· Pollo y jamón · Ricotta


CAPELLETTIS / TORTELLETTIS

· Capellettis
Pollo y jamón

· Tortellettis
Pollo y jamón




FIDEOS RELLENOS

Pollo y jamón
Ricotta



LASAGNA

Ricotta, mozzarella y jamón, carne, pollo y verdura
(combinación a elección)

Con salsa


Sin salsa



CANELONES

Ricotta, verdura, pollo, carne, nuez, mozzarella, jamón, calabaza
(combinación a elección)

Con salsa


Sin salsa





CANELONES

Ricotta, verdura, pollo, carne, nuez, mozzarella, jamón, calabaza
(combinación a elección)

Con salsa


Sin salsa



QUESO RALLADO

x 100gr


PASTAS ESPECIALES


ESPECIALES

AGNOLOTTIS

· Pollo, jamón y verdura
· Ricotta, jamón y mozzarella
· Ricotta, jamón y nuez




ESPECIALES

CAPELLETTIS MP

· Pollo y jamón




ESPECIALES

SORRENTINOS MP

· Jamón y mozzarella
· Ahumado
· Caprese